東莞市聯(lián)旺膳食管理服務(wù)有限公司的服務(wù)隊伍，以及完善的服務(wù)機制，經(jīng)過(guò)多年的努力拼搏，贏(yíng)得了廣大客戶(hù)的信賴(lài)和支持，迄今為止,已與70多家企業(yè)、學(xué)校、工廠(chǎng)建立長(cháng)期合作關(guān)系,其中有華為科技、萬(wàn)科地產(chǎn)、電器、美泰玩具、萬(wàn)達文華酒店、喜達屋（雅樂(lè )軒酒店）等企業(yè)。
低溫食品從冷凍庫或冷藏庫揀貨出來(lái)后會(huì )被放置于出貨暫存區。一般情況下冷凍庫的溫度在-23℃至-25℃，食品的中心溫度一般在-18℃左右，冷凍品出貨暫存區的溫度要求在0℃左右，且冷凍食品在暫存區的存放時(shí)間不宜超過(guò)半個(gè)小時(shí)，冷藏品也不宜在出貨暫存區放置超過(guò)1小時(shí)的時(shí)間。

凍品是一種儲存在-12~-23攝氏度的一種食品，包括海產(chǎn)類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、雞副類(lèi)、鴨副類(lèi)、鵝副類(lèi)、豬類(lèi)、牛類(lèi)、羊類(lèi)、農產(chǎn)類(lèi)、丸糕點(diǎn)類(lèi)、其它肉類(lèi)、其它農產(chǎn)類(lèi)等批肉質(zhì)或非肉質(zhì)食品。

這種冷凍方式，若是遠海捕撈，就不能保證海鮮是鮮活的了，返程中有的情況是正常的；若是近海捕撈，海鮮率會(huì )低一些。海鮮上岸后，大型的捕撈公司會(huì )對其進(jìn)行分揀，然后進(jìn)行冷凍。當然，岸凍海鮮的品質(zhì)與船凍海鮮是沒(méi)法比的。

一般現代的遠洋捕撈，都會(huì )用“船凍”方式。比如野生阿根廷紅蝦的捕撈，就是運用這種冷凍方式。所以，進(jìn)口的阿根廷紅蝦在我國很暢銷(xiāo)。這樣你既可吃到，又可補充營(yíng)養。
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