東莞市食安膳食管理服務(wù)有限公司的服務(wù)隊伍，以及完善的服務(wù)機制，經(jīng)過(guò)多年的努力拼搏，贏(yíng)得了廣大客戶(hù)的信賴(lài)和支持，迄今為止,已與70多家企業(yè)、學(xué)校、工廠(chǎng)建立長(cháng)期合作關(guān)系,其中有華為科技、萬(wàn)科地產(chǎn)、電器、美泰玩具、萬(wàn)達文華酒店、喜達屋（雅樂(lè )軒酒店）等企業(yè)。
食堂承包的注意
一、不要承包給空殼公司
現在食堂承包職業(yè)可謂存在較大亂象，有許多空殼公司揄?yè)P自己是正規公司，進(jìn)行食堂承包。所以經(jīng)營(yíng)管理不善，人員不充足，開(kāi)端做得很好，后邊簽了合同就偷工減料等等。
二、承包商保證服務(wù)
好的食堂承包商具有好的口碑，而口碑的來(lái)歷是好的效勞，好的效勞可以使承包商贏(yíng)得美譽(yù)，相同也能讓企業(yè)，校園，的職工感受到尊重，然后仔細的作業(yè)，進(jìn)步作業(yè)效率。
三、保證飯菜質(zhì)量
飯菜質(zhì)量的好壞決議了用餐者的身體健康，只要保證飯菜質(zhì)量，才干具有健康的身體，彌補身體缺失的能量，好地投入作業(yè)，所以挑選的承包商要保證飯菜質(zhì)量，不過(guò)也要統籌菜式多樣，讓職工吃不膩。
四、保證環(huán)境衛生
一個(gè)衛生潔凈的食堂環(huán)境也是非常重要的，在衛生的食堂用餐，可以改進(jìn)胃口，保證可以愉悅地用餐，放松心境。

學(xué)校食堂承包應做好哪些工作
1、掌握食品的采購，加工，供應量，待測量的食品量，確定在控制范圍內運行的盈利能力是否可以通過(guò)標準測量方法測量標準，公布測量標準并建立公平，接受師生的監督。
2、根據合同食堂售后食堂實(shí)際情況調價(jià)食堂價(jià)格上限調價(jià)食堂費用在學(xué)校官僚控制下，承包商無(wú)法決定。學(xué)校應該就一些可預見(jiàn)的問(wèn)題一些硬性規定。與學(xué)校一起，應該為購買(mǎi)或修理食堂設備提供財政支持。
3、做好成本核算，降低成本，保證價(jià)格是學(xué)校后勤處理部分負責任的職責，食堂承包商需要嚴格控制毛利率和食品中次，中低檔次，少在飯碗上做文章，把控好食物質(zhì)量，花樣品種，操作方法，等方面進(jìn)行了較多的研究。
4、由參與組織膳食加工的師生組成，在學(xué)校的統一組織下，代表消費群體，對食堂經(jīng)營(yíng)狀況，食品質(zhì)量，成本設定意見(jiàn)和需求進(jìn)行肯定的處理實(shí)行合同經(jīng)營(yíng)監督，這樣既加強了承包商和消費者的交流，又及時(shí)通報了情況，及時(shí)處理了問(wèn)題。
5、控制食堂承包質(zhì)量和成本的一個(gè)重要而有效的方法是引入競爭機制，建立多個(gè)食堂，供消費者比較和選擇。也就是說(shuō)，承包經(jīng)營(yíng)不能屬于一類(lèi)，做食堂的正常工作，要保證師生就餐，食品安全是非常有必要的一件事。

食堂承包公司在日常飲食中，葷素食的營(yíng)養及搭配原則，人們在日常的生活飲食中，重要的就是學(xué)會(huì )合理搭配，規范飲食。每個(gè)人要根據自身的體質(zhì)，進(jìn)行合理的葷素搭配，比如身體虛弱的人群則適合多吃些肉類(lèi)進(jìn)行滋補，而對于肥胖人群以及一些疾病人群，則需要以素食為主，然后科學(xué)搭配進(jìn)食一些肉類(lèi)。

食堂承包管理中如何控制浪費和消毒管理制度方法：
一、冰箱衛生、消毒、化霜有專(zhuān)人管理操作；
二、專(zhuān)管人員每日須查看冰箱運轉情況及溫度是否正常并及時(shí)做好記錄；
三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：
⑴、進(jìn)行徹底化霜，清除冰霜；
⑵、用洗潔精將冰箱內外徹底擦拭，清除污垢；
⑶、再用清水擦洗干凈；
⑷、后用1%含氯消毒液擦洗一次。
1、從采購貨品的質(zhì)量著(zhù)手，減少損耗和不必要的浪費；
2、的菜品研發(fā)小組，保證菜式的出品口味，以免有人因為不合口味而浪費；
3、以前的數據作參考，預投第二天實(shí)際吃飯人數和實(shí)際用餐人數不能偏差3-5%；
4、根據工廠(chǎng)的下班時(shí)間，分批炒作，這樣可以很好的控制食堂承包食材量的控制；
5、在食堂、餐廳做節約的宣傳標示，宣導節約的精神；
6、可派管理、保安等從側面監督硬性的食物浪費。
東莞市食安膳食管理服務(wù)有限公司專(zhuān)注大中型企事業(yè)學(xué)校飯堂承包，食堂承包，膳食承包的膳食管理集團，大型有機養殖，種植基地配送直達食堂，為職工提供健康的食品。
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